El restaurante Nuestra historia
La historia del restaurante La Cucina del Tramonto d’Oro está ligada a la del Hotel Tramonto d’Oro. Una historia escrita por la familia Esposito y comenzada en 1952, cuando el deseo de crear una actividad que perdurara en el tiempo, animó a los hermanos Donato y Carmelina a abrir el bar Tramonto d’Oro en Praiano.
A partir de ahí, la idea de abrir el restaurante y el Hotel Tramonto d’Oro años después. Dos realidades seguidas hoy por la familia de Donato: Teresa, su esposa, y sus hijos, Raffaele, Emilia y Carmela.
El Chef Ciro lleva más de 20 años en la cocina, acompañado por Pasquale con su grande buen humor y Domenico, sobrino de Donato Esposito, quien se formó en la ALMA, la prestigiosa escuela internacional de cocina italiana.
La tradición gastronómica de la región Campania es el corazón de la cocina del restaurante La Cucina del Tramonto d’Oro en Praiano. Tradición que por la noche adquiere modernidad, ofreciendo a sus invitados la oportunidad de degustar platos tradicionales preparados de manera moderna.
Recetas
Nos gusta compartir nuestra pasión por la cocina clásica de la región Campania, por eso decidimos donar algunas recetas tradicionales.
